|
|
Boerenkool Met Worst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
500 gram gesneden boerenkool,
1 knolselderij,
1 dl. slagroom,
50 gram boter,
peper en zout,
rookworst,
Voorbereiding:
Maak de knolselderij schoon en snijd deze in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Zet de knolselderij op met water en een beetje zout. Leg hierop de gesneden boerenkool. Breng dit aan de kook en laat dit 20 minuten zachtjes koken. Leg de rookworst in de plastic verpakking op de boerenkool en laat deze de laatste 10 minuten mee verwarmen. Giet hierna het overtollige water af en voeg wat peper, de slagroom en de boter toe. Met een stamper goed door elkaar prakken zodat het een smeuig geheel wordt.
|
|
|